En la epóca 1890

Comienza a involucrar a sus hijos en la empresa, poniendo a los mayores en labores administrativas. A fines de la misma década envía además a sus dos hijos menores a Heidelberg, Alemania para realizar estudios de cervecería y adquirir en el viejo continente nuevos conocimientos en la materia. En diciembre de 1905 y aquejado de cáncer, don Andrés finalmente fallece. La empresa pasa a manos de su hijo Maximiliano Ebner Bielefeldver testamento, quien siguiendo una línea distinta a la impuesta por su padre decide expandir el negocio vendiendo parte de la empresa Ebner a la Sociedad Gubler-Cousiño, en ese entonces dueña de la hoy aún existente Compañía de Cervecería Unidas (CCU).